1 serving (100 grams) contains 37 calories, 3.7 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 7.8 grams of carbohydrates.
カロリー |
88.1 | ||
|---|---|---|---|
% 日量* |
|||
| 全脂質 | 0.5 g | 0% | |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% | |
| 多価不飽和脂肪 | 0 g | ||
| コレステロール | 0 mg | 0% | |
| ナトリウム | 59.5 mg | 2% | |
| 炭水化物総量 | 18.6 g | 6% | |
| 食物繊維 | 4.5 g | 16% | |
| 糖質 | 0 g | ||
| タンパク質 | 8.8 g | 17% | |
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | |
| カルシウム | 107.1 mg | 8% | |
| 鉄分 | 1.9 mg | 10% | |
| カリウム | 690.5 mg | 14% | |
*パーセント デイリー バリューは、2,000カロリーの食事を基にしています。個々のカロリー必要量に応じて、あなたのデイリー・バリューは高くも低くもなる可能性があります。
キャッサバの葉は、南アメリカ原産のキャッサバ植物の食用葉であり、アフリカ、カリブ、アジアの料理に広く使われています。必須栄養素が豊富で、タンパク質、ビタミンAとC、カルシウム、鉄分が高いレベルで含まれています。適切に調理されれば、キャッサバの葉は美味しいだけでなく、骨の健康をサポートし、免疫システムを高める多くの健康上の利点をもたらします。しかし、シアン化物化合物が含まれているため、徹底的な調理が安全を確保する上で重要です。栄養豊富なキャッサバの葉は、シチューからサラダまでさまざまな料理に万能に使用できます。