1 serving (100 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
कैलोरीज़ |
375 | ||
|---|---|---|---|
% दैनिक मान* |
|||
| कुल फैट | 1.2 g | 1% | |
| संतृप्त फैट | 0.2 g | 1% | |
| बहुविकृत फैट | 0 g | ||
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg | 0% | |
| सोडियम | 1000 mg | 43% | |
| कुल कार्बोहाइड्रेट्स | 75 g | 27% | |
| आहारी फाइबर | 2.5 g | 8% | |
| शुगर्स | 2.5 g | ||
| प्रोटीन | 12.5 g | 25% | |
| विटामिन डी | 0 mcg | 0% | |
| कैल्शियम | 25 mg | 1% | |
| आयरन | 3.8 mg | 21% | |
| पोटैशियम | 125 mg | 2% | |
* प्रतिदिन के मान की प्रतिशत मान 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपके दैनिक मान आपकी कैलोरी आवश्यकताओं पर निर्भर कर सकते हैं जो अधिक या कम हो सकते हैं।
साउरडो का अवशेष वह भाग है जो आप साधारणतः इसे पोषण देने से पहले हटा लेते हैं। प्राकृतिक रूप से मौजूद स्वेच्छापूर्वक यस्तियों और लाभप्रद बैक्टीरिया के साथ भरपूर, यह एक कारीगरी रोटी बनाने की सदियों पुरानी परंपराओं से जुड़ा उत्पाद है। यह पोषक तत्वों से भरपूर मिश्रण केवल रसोई में उपयोगी है बल्कि प्रोबायोटिक्स भी है, जो पाचन में सहायक हो सकते हैं। जबकि इसमें कुछ कार्बोहाइड्रेट है, यह बहुत से कमर्शियल ब्रेड से कम है। इसे फेंकने की बजाय—इसे स्वादिष्ट पैंकेक, क्रेकर्स या यहां तक कि पिज्जा क्रस्ट में परिवर्तित करें, वेस्ट को उत्पादनिक खजानों में परिवर्तित करें।