नीला कुमारा

About नीला कुमारा

पर्पल कुमारा एक जीवंत, पोषण समृद्ध मीठे आलू का पौधा है, जो न्यूज़ीलैंड का स्वदेशी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हुए, यह विटामिन A और C के ऊँचे स्तर के साथ लाभकारी इम्यून सिस्टम को समर्थन प्रदान करता है। इसकी गहरी बैंगनी रंगमें अंथोसाइनिन सामग्री होने का स्पष्ट संकेत है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और सूजन को कम करता है। रसोई में विविधता से उपयोगी, पर्पल कुमारा नमकीन और मिठे व्यंजनों में चमकता है, क्रीमी मैश्ड प्यूरी से लेकर रंगीन सलाद और चारों तरफ के मिठाई तक। यह न केवल स्वाद को लुभाता है, बल्कि उसकी प्राकृतिक मीठास और फाइबर सामग्री भी पाचन में मदद करती है, जिससे यह हर भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प होता है।