आलू दोफ़िनवाज़ (Aloo Dauphinois)

About आलू दोफ़िनवाज़ (Aloo Dauphinois)

पोटेटो डोफ़ीनास एक शास्त्रीय फ्रांसीसी डिश है जिसमें पतले कटे हुए आलू की परतें होती हैं जो दूध और चीज़ के मिश्रण में भुनी जाती हैं। यह साहसिक कैसरोल दौफ़िने क्षेत्र से उत्पन्न होता है जो कि दक्षिण-पूर्वी फ्रांस से है। पारंपरिक रूप से ग्रुयेर चीज़, लहसुन, और थोड़ी मिट्टी की खुशबू के साथ बनाया जाता है, यह धनी, लालसापूर्ण स्वाद परमात्मा को गरम करता है। हालांकि, भूनी सॉस मनोरंजन देती है, आलू में महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट्स और पोटैशियम होते हैं। इसकी अधिक फैट सामग्री के कारण इसे मध्यम में आनंद लिए जाने के लिए अच्छा है, यह विशेष सभाओं के लिए अच्छी मनोरंजन को पूर्ण करने वाली एक स्नेहित उत्तम छुटका है। आनंद उठाएं पोटेटो डोफ़ीनास को समयहीन पसंदीदा बनाने वाले विभिन्न स्वादों की अत्यंत लेयरों का!