सरसों का तेल

About सरसों का तेल

सरसों का तेल एक बहुमुखी खाने का तेल है, जो सरसों के पौधे के बीजों से प्राप्त होता है। एशिया, खासकर भारत और बांग्लादेश में उत्पत्ति वाला यह विभिन्न व्यंजनों में अद्वितीय तीखा स्वाद जोड़ता है, जैसे की करी से सलाद ड्रेसिंग तक। मोनोसंथरित फैटी एसिड से भरपूर, यह ह्रदय स्वास्थ्य को समर्थन प्रदान करता है और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण रखता है। इसके साथ ही, यह ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भी शामिल है, जो संपूर्ण कल्याण के लिए लाभकारी हैं। हालांकि, मात्राभाव है जरुरी, क्योंकि इसमें एरुसिक एसिड हो सकता है। आज ही अपने खाना पकाने में सरसों के तेल के साहसिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें!