कोजी

About कोजी

कोजी एक पारंपरिक जापानी फर्मेंटेशन संग्रह है, वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है जैसे Aspergillus oryzae. विभिन्न एशियाई खाने में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, यह मिसो, साके, और सोया सॉस जैसी मूल्यवान चीजों बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अद्भुत तत्व न केवल स्वाद को बेहतर बनाता है बल्कि स्वास्थ्य को भी पोटेशन्सियल प्रदान करता है, क्योंकि इसमें पाचन में सहायक अंजामिकों से भरपूर है और गट स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। कैलोरी में कम, कोजी व्यंजनों में प्राकृतिक उमामी गहराई जोड़ती है, इससे यह उस विकल्प के लिए एक शानदार चयन है जो स्वाद और पोषण दोनों की तलाश में है। कोजी के जादू का अनुभव करें और अपने रसोईघर की रचनात्मकता को ऊँचाईयों तक पहुँचाएं!