काला आंख दाल

About काला आंख दाल

काली आँख दाल एक पौष्टिक दाल है जिन्हें उनके विशेष नारंगी धब्बों के लिए जाना जाता है। पश्चिम अफ्रीका से उत्पन्न, ये दक्षिणी भोजन में एक मुख्य भोजन हैं, अक्सर Hoppin' John और सकोटैश जैसे व्यंजनों में प्रमुखत: देखने को मिलते हैं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, ये दाल पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करती हैं और स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखने में मदद करती हैं। विटामिन और खनिजों से भरपूर, इनमें विटामिन्स और खनिजों से भरपूर होने के साथ ही वायरोसिदि गुण हैं, जो इन्हें किसी भी डायट में एक शानदार योगदान बनाता है। चाहे सूप में पकाए जाएं या सलाद में डाले जाएं, काली आँख दाल खाने में एक लाजवाब तरीका है जिससे आप अपने भोजन को स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के साथ ऊंचाई दे सकते हैं।