असम लक्सा

About असम लक्सा

आसाम लक्‍सा एक सुगंधित और तीक्‍ष्ण नूडल सूप है जो मलेशिया से निकला है, खासकर पेनांग में प्रिय है। इसका गहरा, खट्टा शोरबा मैकरल मछली, इमली, और सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण से बनता है, जिससे इसे एक विशेष तलछिले स्वाद का नष्ट होता है। इसे मोटे चावल के नूडल के साथ परोसा जाता है और उसमें ताज़ा सामग्री जैसे की खीरा, पुदीना, और प्याज डाल दी जाती हैं। जबकि स्वादिष्ट सामग्रियों से भरपूर होने के साथ-साथ, आसाम लक्‍सा मछली से ओमेगा-3 फैटी एसिड के स्वास्थ्यवर्धक मात्रा और कई ताज़ा सब्ज़ियों की पर्याप्तता भी प्रदान करता है, हालांकि शोरबे की भारीयत बहुत सारे कैलोरी जोड़ सकती है। इस पसंदीदा व्यंजन में एक वास्तविक ताजगी अनुभव के लिए उतरें!