1 serving (120 grams) contains 408 calories, 15.0 grams of protein, 2.2 grams of fat, and 84.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 2.3 g | 2% | |
| Graisses saturées | 0.3 g | 1% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2.1 mg | 0% | |
| Glucides totaux | 87.5 g | 31% | |
| Fibres alimentaires | 12.5 g | 44% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 15.6 g | 31% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28.1 mg | 2% | |
| Fer | 4.6 mg | 25% | |
| Potassium | 378.1 mg | 8% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Farine de grand épeautre
La farine d'épeautre entier est une alternative nutritive à la farine de blé traditionnelle, fabriquée à partir de l'épeautre entier, une ancienne variété de blé. Riche en fibres, en protéines et en vitamines essentielles, elle ajoute une saveur noisetée et un goût légèrement sucré aux produits de boulangerie. Originaire du Moyen-Orient et chérie dans la cuisine européenne, elle est parfaite pour les pains, les pâtes et les pâtisseries. La farine d'épeautre entier contient également moins de protéines de gluten que le blé régulier, la rendant plus facile à digérer pour certaines personnes. Remplie d'antioxydants et de minéraux comme le fer et le magnésium, c'est un choix sain pour les boulangers soucieux de leur santé. Adoptez la bonté de la farine d'épeautre entier dans votre cuisine dès aujourd'hui!
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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