1 serving (100 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
Calories |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 1.2 g | 1% | |
| Graisses saturées | 0.2 g | 1% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1000 mg | 43% | |
| Glucides totaux | 75 g | 27% | |
| Fibres alimentaires | 2.5 g | 8% | |
| Sucres | 2.5 g | ||
| protéines | 12.5 g | 25% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 1% | |
| Fer | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 125 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Le levain abandonné est la portion restante de votre levain que vous retirez généralement avant de le nourrir. Rempli de levures sauvages et de bactéries bénéfiques naturellement présentes, c'est un produit dérivé d'une tradition de cuisson vieille de plusieurs siècles, enracinée dans la fabrication artisanale du pain. Ce mélange riche en nutriments est non seulement polyvalent en cuisine, mais contient également des probiotiques, qui peuvent aider à la digestion. Bien qu'il contienne des glucides, ils sont moins nombreux que dans de nombreux pains commerciaux. Ne le jetez pas - transformez-le en délicieuses crêpes, crackers ou même en croûtes à pizza, transformant les déchets en trésors culinaires!
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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