Sauce hollandaise
Sauce Hollandaise is typically categorized as a condiment or a sauce typically used with dishes like eggs Benedict. So, the most appropriate category for "Sauce Hollandaise" is: Condiment
1 serving (30 grams) contains 167 calories, 1.5 grams of protein, 18.2 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
1318.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 143.1 g | 183% | |
| Graisses saturées | 80.6 g | 402% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 630.7 mg | 210% | |
| Sodium | 1174.0 mg | 51% | |
| Glucides totaux | 5.0 g | 1% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 1.4 g | ||
| protéines | 11.6 g | 23% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101.6 mg | 7% | |
| Fer | 0.7 mg | 3% | |
| Potassium | 111.0 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Sauce hollandaise
La Sauce Hollandaise est une émulsion riche et veloutée à base de jaunes d'œufs, de beurre clarifié et de jus de citron frais. Originaire de la cuisine française, cette sauce classique est célèbre pour être associée à des plats tels que les œufs Bénédicte et les légumes à la vapeur. Bien qu'elle offre un coup de pouce de saveur décadente, il est important de noter que la Sauce Hollandaise est riche en calories et en matières grasses, ce qui en fait une gâterie plutôt qu'un aliment de base dans un régime équilibré. Appréciez-la avec modération pour rehausser vos créations culinaires d'une touche de luxe !
