Hollandaise
Sauce Hollandaise is typically used as a condiment or sauce for dishes like eggs Benedict. The most appropriate category for this food item is "Breakfast".
1 serving (50 grams) contains 200 calories, 2.0 grams of protein, 22.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
952.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 104.8 g | 134% | |
| Graisses saturées | 66.7 g | 333% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 571.4 mg | 190% | |
| Sodium | 714.3 mg | 31% | |
| Glucides totaux | 4.8 g | 1% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 9.5 g | 19% | |
| Vitamine D | 95.2 mcg | 476% | |
| Calcium | 95.2 mg | 7% | |
| Fer | 0.5 mg | 2% | |
| Potassium | 95.2 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Hollandaise
La sauce Hollandaise est une sauce riche et crémeuse faite de beurre, de jaunes d'œufs et de jus de citron, offrant une texture luxueuse et une saveur acidulée. Originaire de France, c'est un composant classique de plats comme les œufs Bénédicte et les asperges. Bien que délicieusement indulgente, riche en calories et en matières grasses, elle offre néanmoins certains bienfaits nutritionnels ; les œufs fournissent des protéines et des vitamines. L'équilibre est essentiel pour savourer cette sauce décadente, ce qui en fait un incontournable tant en cuisine gastronomique que quotidienne.
