1 serving (30 grams) contains 101 calories, 2.6 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 23.1 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
422.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 2.1 g | 2% | |
| Graisses saturées | 0.2 g | 1% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2.5 mg | 0% | |
| Glucides totaux | 96.1 g | 34% | |
| Fibres alimentaires | 18.9 g | 67% | |
| Sucres | 1.4 g | ||
| protéines | 11 g | 22% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Fer | 3.2 mg | 17% | |
| Potassium | 637.5 mg | 13% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Farine de seigle
La farine de seigle est une farine grossière et foncée fabriquée à partir de grains de seigle, couramment utilisée dans la boulangerie traditionnelle allemande. Connu pour son goût noisette et sa texture copieuse, c'est un élément indispensable dans les pains rustiques et les pâtisseries comme le pumpernickel et les petits pains de seigle. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, la farine de seigle favorise une bonne digestion et vous fait sentir rassasié plus longtemps. Sa teneur en gluten plus basse en fait une excellente option pour ceux qui recherchent une alternative plus nourrissante à la farine de blé. Adoptez le goût robuste et les bienfaits de la farine de seigle dans vos aventures culinaires et de pâtisserie !
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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