1 serving (300 grams) contains 450 calories, 35.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
Enregistrez ce repas dans SnapCalorie
Informations nutritionnelles
Calories |
360 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 24 g | 30% | |
| Graisses saturées | 8.0 g | 40% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 640.0 mg | 27% | |
| Glucides totaux | 8.0 g | 2% | |
| Fibres alimentaires | 0.8 g | 2% | |
| Sucres | 1.6 g | ||
| protéines | 28.0 g | 56% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40.0 mg | 3% | |
| Fer | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 320.0 mg | 6% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Osso buco
Osso Buccho est un plat traditionnel italien originaire de Lombardie, mettant en vedette des jarrets de veau tendres et braisés cuits lentement avec du vin blanc, du bouillon et des légumes aromatiques comme des carottes, des oignons et du céleri. La moelle trouvée dans l'os ajoute une saveur riche et indulgente, en faisant un véritable plat réconfortant. Bien que généralement copieux et riche, l'Osso Buccho est également dense en éléments nutritifs, offrant des protéines et des minéraux essentiels, mais soyez attentif à sa teneur en matières grasses. Ce plat savoureux est souvent servi avec de la polenta crémeuse ou un risotto, apportant un goût de cuisine italienne rustique à votre table.
