1 serving (300 grams) contains 450 calories, 35.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
Enregistrez ce repas dans SnapCalorie
Informations nutritionnelles
Calories |
354.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 23.6 g | 30% | |
| Graisses saturées | 9.4 g | 47% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 94.5 mg | 31% | |
| Sodium | 629.9 mg | 27% | |
| Glucides totaux | 7.9 g | 2% | |
| Fibres alimentaires | 0.8 g | 2% | |
| Sucres | 1.6 g | ||
| protéines | 27.6 g | 55% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31.5 mg | 2% | |
| Fer | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 393.7 mg | 8% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Osso buco
L'Osso Buco est un plat italien riche composé de travers de jarret de veau, cuisinés avec du vin blanc, du bouillon, et des légumes aromatiques comme des oignons, des carottes, et du céleri. Originaire de la région septentrionale de Lombardie, ce ragoût copieux présente une viande tendre et succulente qui se détache de l'os, nichée à côté de la moelle savoureuse et remplie d'os. Riche en protéines et en nutriments essentiels, l'Osso Buco offre un repas réconfortant et indulgent, mais il est préférable de l'apprécier avec modération en raison de sa richesse et de sa plus grande teneur en matières grasses. Parfait pour les occasions spéciales, ce plat emblématique met en valeur la chaleur de la cuisine italienne traditionnelle.
