1 serving (56 grams) contains 160 calories, 9.0 grams of protein, 14.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
571.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 50 g | 64% | |
| Graisses saturées | 17.9 g | 89% | |
| Graisses polyinsaturées | 3.6 g | ||
| Cholestérol | 107.9 mg | 35% | |
| Sodium | 2000 mg | 86% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 32.2 g | 64% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 0 mg | 0% | |
| Fer | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 0 mg | 0% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Mortadelle
La mortadelle est une charcuterie italienne traditionnelle, connue pour sa saveur riche et sa texture distinctive. Faite de porc finement haché, elle contient de petits cubes de graisse de porc, souvent infusée avec des épices comme le poivre noir et les baies de myrte. Originaire de la région de Bologne, cette délicatesse délectable est un pilier de la cuisine italienne, parfaite pour les sandwiches, les antipasti ou même seule. Bien qu'elle soit riche en protéines, la modération est importante en raison de sa teneur en graisses et en sodium. Savourez le goût luxueux de la mortadelle, un véritable emblème du patrimoine gastronomique italien !
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Mortadelle DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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