1 serving (50 grams) contains 100 calories, 1.5 grams of protein, 7.5 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
473.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 35.5 g | 45% | |
| Graisses saturées | 11.8 g | 59% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 23.7 mg | 7% | |
| Sodium | 710.9 mg | 30% | |
| Glucides totaux | 47.4 g | 17% | |
| Fibres alimentaires | 2.4 g | 8% | |
| Sucres | 2.4 g | ||
| protéines | 7.1 g | 14% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47.4 mg | 3% | |
| Fer | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 118.5 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Roux
La Mehlschwitze est un agent épaississant traditionnel utilisé dans diverses cuisines européennes, particulièrement en cuisine allemande et française. Elle est obtenue en cuisant des parties égales de farine et de matière grasse, généralement du beurre, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée pâle. Ce roux forme la base de sauces et soupes crémeuses, ajoutant à la fois richesse et profondeur. Bien qu'elle rehausse la saveur, il est important de noter que la Mehlschwitze peut être riche en calories et en glucides. Cependant, utilisée avec modération, elle peut être un ajout délicieux à des plats comme les sauces et les ragoûts, apportant chaleur et consistance à votre table.
