1 serving (100 grams) contains 120 calories, 23.0 grams of protein, 2.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 4.8 g | 6% | |
| Graisses saturées | 1.2 g | 6% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 142.9 mg | 47% | |
| Sodium | 119.0 mg | 5% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 54.8 g | 109% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23.8 mg | 1% | |
| Fer | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 833.3 mg | 17% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Carpaccio de cerf
Le Carpaccio de Cerf est un délicieux plat en provenance du cœur de la cuisine allemande, mettant en vedette des tranches fines de cerf cru, délicatement assaisonnées d'un filet d'huile d'olive et saupoudrées d'un peu de poivre noir fraîchement moulu. Souvent accompagné de roquette et garni de copeaux de parmigiano-reggiano, cet élégant apéritif offre un riche profil de saveurs umami. Riche en protéines et faible en matières grasses, le Carpaccio de Cerf est un choix sain pour les amateurs de viande, fournissant des nutriments essentiels tout en titillant les papilles gustatives. Parfait pour une expérience culinaire raffinée, c'est une véritable célébration d'ingrédients de qualité et de tradition culinaire.
