1 serving (56 grams) contains 90 calories, 10.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
362.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 20.1 g | 25% | |
| Graisses saturées | 10.0 g | 50% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 261.2 mg | 87% | |
| Sodium | 1687.5 mg | 73% | |
| Glucides totaux | 4.0 g | 1% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 40.2 g | 80% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 0 mg | 0% | |
| Fer | 4.3 mg | 23% | |
| Potassium | 180 mg | 3% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Attributs alimentaires
Source de calories
About Fromage de tête
La Tête Fromagée est une délicatesse savoureuse composée principalement de la tête d'un porc ou d'un veau, mijotée jusqu'à tendreté, puis figée dans un bouillon gélatineux qui se solidifie en un pâté rustique. Originaire d'Europe, en particulier d'Allemagne et de France, ce plat traditionnel met en avant la cuisine du nez à la queue, une pratique culinaire qui met l'accent sur l'utilisation de chaque partie de l'animal. Riche en protéines et en minéraux essentiels, la Tête Fromagée peut être une source économique de nutriments. Cependant, elle est souvent riche en sodium et en matières grasses, donc la modération est de mise. Appréciez-la tranchée sur une planche de charcuterie ou en tant que garniture de sandwich savoureuse, célébrant un patrimoine culinaire intemporel!
