1 serving (28 grams) contains 120 calories, 8.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
1016.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 84.7 g | 108% | |
| Graisses saturées | 33.9 g | 169% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 254.2 mg | 84% | |
| Sodium | 3389.8 mg | 147% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 67.8 g | 135% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42.4 mg | 3% | |
| Fer | 2.5 mg | 13% | |
| Potassium | 847.5 mg | 18% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Guancale
Guanciale est une délicatesse italienne riche, fabriquée à partir de la joue ou de la bajoue de porc salée. Originaire du Lazio, en particulier de Rome, il se distingue par son profil de saveur profonde et savoureuse, accentué par son processus de maturation unique. Traditionnellement utilisé dans des plats classiques comme la pasta all'amatriciana et la gricia, le guanciale est un élément essentiel de la cuisine italienne. Bien qu'il soit riche en protéines, sa teneur élevée en graisses signifie qu'il est préférable d'en profiter avec modération. Avec son goût robuste et son savoir-faire artisanal, le guanciale apporte une touche gastronomique à chaque repas, célébrant l'essence du patrimoine culinaire italien.
