1 serving (100 grams) contains 20 calories, 0.3 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 4.8 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
48 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 0.2 g | 0% | |
| Graisses saturées | 0.1 g | 0% | |
| Graisses polyinsaturées | 0.1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2174.4 mg | 94% | |
| Glucides totaux | 11.6 g | 4% | |
| Fibres alimentaires | 6.2 g | 22% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 0.8 g | 1% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177.6 mg | 13% | |
| Fer | 0.7 mg | 3% | |
| Potassium | 86.4 mg | 1% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About racine de gingembre
La racine de gingembre est un rhizome vibrant et noueux, renommé pour sa saveur épicée, zestée et ses qualités aromatiques. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle est un pilier de diverses cuisines, des plats salés aux douceurs. Riche en gingérol, un antioxydant puissant, la racine de gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires, favorisant la digestion et renforçant le système immunitaire. Elle est également connue pour soulager les nausées et réduire les douleurs musculaires. Avec son goût chaud et revigorant et ses nombreux bienfaits pour la santé, la racine de gingembre est un ingrédient apprécié dans le monde entier, améliorant à la fois la saveur et le bien-être.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - racine de gingembre DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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