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Gastrique

Gastrique

Sauce

Évaluation de l'élément: 49/100

1 serving (15 grams) contains 40 calories, 0.0 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.

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SnapCalorie App Screenshot
634.9
calories
0
protéines
158.7
glucides
0
matières grasses

Informations nutritionnelles

1 tasse (238.1g)
Calories
634.9
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0 g 0%
Graisses saturées 0 g 0%
Graisses polyinsaturées 0 g
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 15.9 mg 0%
Glucides totaux 158.7 g 57%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Sucres 142.9 g
protéines 0 g 0%
Vitamine D 0 mcg 0%
Calcium 15.9 mg 1%
Fer 1.6 mg 8%
Potassium 158.7 mg 3%

* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.

Attributs alimentaires

🧂 Low sodium
🧂 Low salt

Source de calories

100.0%
0.0%
0.0%
Matières grasses: 0 cal (0.0%)
Protéines: 0 cal (0.0%)
Glucides: 634 cal (100.0%)

About Gastrique

Le Gastrique est une sauce française classique composée d'un équilibre de vinaigre et de sucre, souvent infusée de fruits ou d'herbes. Cette concoction sucrée et acidulée rehausse les plats avec son profil de saveur riche, en faisant un incontournable de la cuisine française. Traditionnellement utilisé pour sublimer les viandes, les légumes et même les desserts, le gastrique apporte une explosion de saveurs, mais il est important de le déguster avec modération en raison de sa teneur en sucre. Que ce soit versé sur un plat salé ou utilisé dans une vinaigrette, le gastrique apporte une profondeur unique à vos créations culinaires.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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