1 serving (240 grams) contains 398 calories, 3.6 grams of protein, 7.2 grams of fat, and 80.6 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
398.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 7.2 g | 9% | |
| Graisses saturées | 1.9 g | 9% | |
| Graisses polyinsaturées | 2.1 g | ||
| Cholestérol | 4.8 mg | 1% | |
| Sodium | 343.2 mg | 14% | |
| Glucides totaux | 80.6 g | 29% | |
| Fibres alimentaires | 7.4 g | 26% | |
| Sucres | 2.6 g | ||
| protéines | 3.6 g | 7% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74.4 mg | 5% | |
| Fer | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 1077.6 mg | 22% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Fufu
Le fufu est un plat traditionnel ouest-africain fait à partir d'aliments riches en amidon comme le manioc, l'igname ou les bananes plantain qui sont bouillis, pilés, puis façonnés en une pâte lisse et extensible. Il sert d'accompagnement de base aux soupes et aux ragoûts, rehaussant les saveurs de diverses cuisines locales. Riche en glucides, le fufu fournit une bonne source d'énergie, mais sa valeur nutritionnelle peut dépendre des ingrédients utilisés. Souvent apprécié dans des contextes sociaux, le fufu remplit non seulement l'estomac mais favorise aussi les liens communautaires. Dégustez ce plat unique et culturellement significatif pour goûter à l'Afrique de l'Ouest !
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Fufu DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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