1 serving (85 grams) contains 29 calories, 3.9 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 4.8 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
80.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 0.9 g | 1% | |
| Graisses saturées | 0.2 g | 1% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2.4 mg | 0% | |
| Glucides totaux | 13.5 g | 4% | |
| Fibres alimentaires | 6.6 g | 23% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 10.9 g | 21% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75.6 mg | 5% | |
| Fer | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 873.6 mg | 18% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About tête-de-violon
Les crosses de fougères sont de jeunes frondes enroulées qui émergent au début du printemps, principalement trouvées en Amérique du Nord et dans certaines parties de l'Asie. Ces délicates pousses sont non seulement un délice culinaire mais aussi une mine de nutriments. Regorgeant d'antioxydants, de fibres et d'acides gras oméga-3, les crosses de fougères offrent des bienfaits potentiels pour la santé, tels que le soutien de la santé cardiovasculaire et la réduction de l'inflammation. Souvent présentées dans des plats gastronomiques, elles offrent une saveur terreuse unique rappelant l'asperge et les épinards. Que ce soit sautées, cuites à la vapeur ou ajoutées aux salades, les crosses de fougères sont un moyen délicieux de célébrer l'alimentation de saison tout en nourrissant votre corps. Plongez dans le monde des crosses de fougères et savourez leur goût vibrant et leurs propriétés bénéfiques pour la santé !
