1 serving (150 grams) contains 27 calories, 1.3 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 5.8 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
43.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 0.2 g | 0% | |
| Graisses saturées | 0 g | 0% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1057.6 mg | 45% | |
| Glucides totaux | 9.3 g | 3% | |
| Fibres alimentaires | 6.2 g | 22% | |
| Sucres | 3.8 g | ||
| protéines | 2.1 g | 4% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67.2 mg | 5% | |
| Fer | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 272.0 mg | 5% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Chou fermenté
Le Chou Fermenté est un plat acidulé riche en probiotiques, communément connu sous le nom de choucroute. Originaire d'Allemagne et d'Europe de l'Est, il est préparé en finement déchiquetant du chou et en le fermentant avec du sel. Ce processus non seulement rehausse sa saveur, lui donnant un croquant et une acidité délicieux, mais renforce également son profil nutritionnel. Riche en vitamines C et K, et bourré de bactéries bénéfiques, le chou fermenté favorise la santé intestinale, aide à la digestion et peut même renforcer votre système immunitaire. Appréciez-le en accompagnement relevé ou en garniture, et savourez le délicieux goût de la tradition et du bien-être à chaque bouchée!
