Blog Research API Download App
demi-glace

demi-glace

Homemade

Évaluation de l'élément: 56/100

1 serving (30 grams) contains 25 calories, 2.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 2.0 grams of carbohydrates.

Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie

★★★★★ 4.8/5 (2M+ downloads)
Track meals with just a photo
Hit your nutrition goals easier
Join 2M+ happy users
SnapCalorie App Screenshot
196.9
calories
15.7
protéines
15.7
glucides
7.9
matières grasses

Informations nutritionnelles

1 tasse (236.2g)
Calories
196.9
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 7.9 g 10%
Graisses saturées 3.9 g 19%
Graisses polyinsaturées 0 g
Cholestérol 39.4 mg 13%
Sodium 2362.2 mg 102%
Glucides totaux 15.7 g 5%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Sucres 7.9 g
protéines 15.7 g 31%
Vitamine D 0 mcg 0%
Calcium 39.4 mg 3%
Fer 1.6 mg 8%
Potassium 393.7 mg 8%

* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.

Attributs alimentaires

🍞 Low carbs

Source de calories

31.9%
31.9%
36.1%
Matières grasses: 71 cal (36.1%)
Protéines: 62 cal (31.9%)
Glucides: 62 cal (31.9%)

About demi-glace

La Demi-glace est une sauce riche et savoureuse qui trouve ses origines dans la cuisine française classique. Fabriquée en laissant mijoter lentement des parties égales de fond brun et de sauce brune, elle est infusée avec des légumes aromatiques, des herbes et souvent une touche de vin rouge. Cette réduction délicieuse est la base de nombreux plats gastronomiques, améliorant tout, des viandes aux légumes. Bien qu'elle soit une source de saveur profonde, gardez à l'esprit que sa richesse provient de la teneur en matières grasses, ce qui la rend indulgente mais meilleure appréciée avec modération. Rehaussez vos créations culinaires avec le goût sophistiqué de la Demi-glace!

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

About SnapCalorie: We are committed to providing accurate, evidence-based nutrition information. Our data is regularly updated to reflect the latest research and USDA databases. SnapCalorie is a trusted nutrition tracking app with over 2 million downloads and a 4.8/5 star rating.