1 serving (100 grams) contains 85 calories, 12.0 grams of protein, 3.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
202.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 8.8 g | 11% | |
| Graisses saturées | 3.6 g | 18% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 285.7 mg | 95% | |
| Sodium | 231.0 mg | 10% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 28.6 g | 57% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23.8 mg | 1% | |
| Fer | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 119.0 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Estomac de vache
L'Estomac de vache, ou tripes, est une délicatesse unique que l'on retrouve dans diverses cuisines du monde, du copieux menudo mexicain à la savoureuse trippa italienne. Cet abat est constitué de la paroi de l'estomac et est riche en protéines, en fer et en vitamines essentielles, ce qui en fait un choix nutritif. Cependant, il peut être riche en cholestérol, donc la modération est essentielle. Souvent préparé par cuisson lente ou braisage, l'estomac de vache absorbe magnifiquement les saveurs, créant des plats riches et réconfortants. Que vous exploriez des recettes traditionnelles ou des variantes modernes, l'estomac de vache offre une aventure culinaire qui célèbre son histoire robuste et son goût unique.
