1 serving (125 grams) contains 289 calories, 15.5 grams of protein, 25.2 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
288.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 25.2 g | 32% | |
| Graisses saturées | 11.8 g | 59% | |
| Graisses polyinsaturées | 1.5 g | ||
| Cholestérol | 343.8 mg | 114% | |
| Sodium | 406.2 mg | 17% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 15.5 g | 31% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31.2 mg | 2% | |
| Fer | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 17.5 mg | 0% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Attributs alimentaires
Source de calories
About Tripes
Les Chitterlings sont une délicatesse du Sud traditionnelle fabriquée à partir des intestins de porcs nettoyés. Souvent appelés "chitlins," ils sont assaisonnés et mijotés à la perfection dans différentes cuisines, en particulier dans les foyers afro-américains. Riches en protéines et faibles en glucides, ils peuvent être un choix sain lorsqu'ils sont préparés correctement. Cependant, ils peuvent être riches en cholestérol et doivent être consommés avec modération. Généralement servis avec de la sauce piquante ou du vinaigre, les chitterlings offrent un goût unique et un lien avec le patrimoine culinaire, en en faisant un plat inoubliable pour les palais aventureux.
