1 serving (100 grams) contains 150 calories, 15.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 23.8 g | 30% | |
| Graisses saturées | 7.1 g | 35% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodium | 119.0 mg | 5% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 35.7 g | 71% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47.6 mg | 3% | |
| Fer | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 119.0 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About cartilage de poulet
Le cartilage de poulet est un ingrédient culinaire unique issu des tissus conjonctifs des poulets, souvent présent dans des parties comme les ailes et les pattes. Riche en collagène, il présente une texture gélatineuse très prisée dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment dans les soupes et les ragoûts. Nutritionnellement, le cartilage de poulet est faible en calories mais riche en protéines et contient des acides aminés bénéfiques, favorisant la santé des articulations et l'élasticité de la peau. Bien qu'il soit une excellente source de nutrition, la modération est essentielle, car une consommation excessive peut entraîner une augmentation de l'apport en sodium. Découvrez la saveur riche et les bienfaits pour la santé : ajouter du cartilage de poulet à vos repas apporte une délicieuse touche aux plats traditionnels!
