1 serving (138 grams) contains 523 calories, 20.1 grams of protein, 47.6 grams of fat, and 1.8 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
523.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 47.6 g | 61% | |
| Graisses saturées | 18.5 g | 92% | |
| Graisses polyinsaturées | 4.8 g | ||
| Cholestérol | 165.6 mg | 55% | |
| Sodium | 938.4 mg | 40% | |
| Glucides totaux | 1.8 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 1.8 g | ||
| protéines | 20.1 g | 40% | |
| Vitamine D | 71.8 mcg | 359% | |
| Calcium | 8.3 mg | 0% | |
| Fer | 8.8 mg | 48% | |
| Potassium | 52.4 mg | 1% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About boudin noir
Le Boudin noir est une saucisse savoureuse traditionnellement faite de sang—souvent de sang de porc—mélangé avec de la graisse, de l'avoine et diverses épices. Originaire des îles britanniques, il est un élément incontournable de nombreux petits-déjeuners copieux et constitue un ajout savoureux à de nombreux plats. Riche en protéines et en fer, le Boudin noir peut être un choix nutritif lorsqu'il est apprécié avec modération. Cependant, en raison de sa teneur élevée en matières grasses et en sodium, il est préférable de le savourer occasionnellement. Découvrez les saveurs uniques et audacieuses du Boudin noir et vivez une véritable expérience culinaire classique.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - boudin noir DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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