1 serving (100 grams) contains 85 calories, 12.0 grams of protein, 3.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Informations nutritionnelles
Calories |
202.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valeur quotidienne* |
|||
| Matières grasses totales | 8.8 g | 11% | |
| Graisses saturées | 3.1 g | 15% | |
| Graisses polyinsaturées | 0 g | ||
| Cholestérol | 238.1 mg | 79% | |
| Sodium | 231.0 mg | 10% | |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | |
| Sucres | 0 g | ||
| protéines | 28.6 g | 57% | |
| Vitamine D | 0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23.8 mg | 1% | |
| Fer | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 95.2 mg | 2% | |
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime alimentaire de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de votre apport calorique.
Attributs alimentaires
Source de calories
About Estomac de boeuf
L'Estomac de Bœuf est un ingrédient unique et polyvalent, souvent connu sous le nom de tripe. Cette coupe savoureuse provient des trois premières chambres de l'estomac d'une vache, riche en protéines et faible en matières grasses. Populaire dans diverses cuisines à travers le monde, en particulier dans des plats comme le menudo au Mexique et le pho au Vietnam, l'estomac de bœuf est apprécié pour sa texture chewy et sa capacité à absorber des saveurs riches. Rempli de vitamines et minéraux essentiels, c'est un choix sain lorsqu'il est préparé correctement. Cependant, la modération est importante, car il peut être riche en cholestérol. Découvrez le délicieux monde de l'estomac de bœuf et élevez vos aventures culinaires!
