1 serving (100 grams) contains 150 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.5 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Yuca
La yuca, también conocida como mandioca, es una hortaliza raíz almidonada originaria de América del Sur y ampliamente utilizada en las cocinas africanas, caribeñas y del sudeste asiático. Es un ingrediente versátil que se suele hervir, hornear o freír, y sirve como alimento básico en muchas regiones tropicales. La yuca es rica en carbohidratos, lo que la convierte en una excelente fuente de energía, pero es naturalmente libre de gluten, lo que la hace apta para aquellos con restricciones dietéticas. Contiene cantidades importantes de vitamina C, manganeso y fibra, que apoyan la salud inmunológica, la digestión y la fortaleza ósea. Sin embargo, la yuca cruda contiene compuestos cianogénicos que pueden ser tóxicos si no se preparan adecuadamente, requiriendo una cocción exhaustiva para garantizar la seguridad. Aunque brinda un impulso nutricional, su alto contenido de carbohidratos significa que debe consumirse con moderación para aquellos que controlan el azúcar en la sangre o el peso. El sabor suave y la adaptabilidad de la yuca la convierten en una adición nutritiva y satisfactoria a muchos platos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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