1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.5 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cassava
La yuca, también conocida como mandioca, es una raíz almidonada originaria de América del Sur y ampliamente utilizada en las cocinas latinoamericanas, africanas y del sudeste asiático. Tiene un sabor suave y ligeramente a nuez, y una textura firme y fibrosa cuando se cocina. Nutricionalmente, la yuca es una rica fuente de carbohidratos, lo que la convierte en un excelente estimulante de energía. Proporciona pequeñas cantidades de nutrientes esenciales como vitamina C, potasio y magnesio. La yuca es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Sin embargo, la yuca siempre debe cocinarse a fondo, ya que su forma cruda contiene compuestos cianogénicos que pueden ser tóxicos si se ingieren. Aunque es baja en grasas y proteínas, su alto contenido calórico significa que la moderación es clave para aquellos que controlan su ingesta calórica. Las preparaciones populares incluyen hervir, freír o hacer puré, y a menudo se utiliza para hacer tapioca, un ingrediente común en postres y bebidas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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