1 serving (136 grams) contains 158 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 37.5 grams of carbohydrates.
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Calorías |
277.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 65.8 g | 23% | |
| Fibra Dietética | 9.3 g | 33% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 3.5 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 29.8 mg | 2% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 1431.6 mg | 30% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Los ñames son tubérculos ricos en nutrientes originarios de África y Asia, ampliamente utilizados en las cocinas de todo el mundo. Hay varias variedades, con pulpas que van desde blancas hasta moradas intensas. Los ñames son una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas esenciales como la vitamina C y B6, así como minerales como potasio y manganeso. Estos nutrientes apoyan la producción de energía, la digestión y la salud cardiovascular en general. Naturalmente bajos en grasa y sodio, los ñames son una opción saludable para el corazón, aunque los métodos de preparación como freír pueden agregar grasas no saludables. Comúnmente presentes en platos africanos, caribeños y del sur de Asia, los ñames son versátiles, utilizándose en sopas, guisos, platos al horno o incluso triturados. Su dulzura sutil y textura almidonada los convierten en una adición satisfactoria tanto a platos salados como dulces. Ricos en antioxidantes, los ñames contribuyen al soporte inmunológico y a beneficios antiinflamatorios, lo que los convierte en una opción alimenticia saludable para dietas diversas.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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