1 serving (2 grams) contains 7 calories, 0.1 grams of protein, 0.0 grams of fat, and 1.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
783.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1882.4 mg | 81% | |
| Carbohidratos Totales | 182.6 g | 66% | |
| Fibra Dietética | 182.6 g | 652% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 16.5 g | 33% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 705.9 mg | 54% | |
| Hierro | 0.9 mg | 5% | |
| Potasio | 705.9 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About goma xantana
La goma xantana es un agente espesante y estabilizante ampliamente utilizado, derivado de la fermentación de azúcares con la bacteria Xanthomonas campestris. Se encuentra comúnmente en varios alimentos procesados, como salsas, aderezos para ensaladas, productos horneados sin gluten y bebidas, debido a su capacidad para mejorar la textura y prolongar la vida útil. Proveniente de la tecnología alimentaria moderna en lugar de la cocina tradicional, la goma xantana es libre de gluten y adecuada para dietas veganas y vegetarianas. En cantidades pequeñas, generalmente se reconoce como segura y aporta calorías insignificantes. Su efectividad en la unión de ingredientes la convierte en un básico en la cocina sin gluten, mejorando la consistencia de la masa y el batido. Sin embargo, el consumo excesivo puede causar malestar digestivo en algunas personas, especialmente aquellas sensibles a las fibras dietéticas. La goma xantana es un ingrediente que respalda la preparación innovadora de alimentos ofreciendo comodidad, aunque se recomienda moderación para una salud óptima.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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