1 serving (50 grams) contains 12 calories, 0.8 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 3.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
37.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 9.8 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 7.8 g | 27% | |
| Azúcares | 0.8 g | ||
| proteínas | 2.3 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 52.6 mg | 4% | |
| Hierro | 2.0 mg | 11% | |
| Potasio | 450.5 mg | 9% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About oreja de madera
Los hongos oreja de madera, también conocidos como Auricularia auricula o hongos negros, son muy apreciados en la cocina asiática por su textura masticable y sabor suave. Principalmente utilizados en platos chinos, japoneses y tailandeses, estos hongos suelen añadirse a sopas, salteados y ensaladas. Bajos en calorías y grasas, son una buena fuente de fibra, favoreciendo la digestión y la salud intestinal. Los hongos oreja de madera también contienen pequeñas cantidades de hierro, potasio y vitaminas B, aportando a la nutrición general. Ricos en antioxidantes, pueden promover la salud inmunitaria y combatir los radicales libres. Sin embargo, su alta capacidad de absorción requiere una limpieza minuciosa antes de cocinarlos para eliminar impurezas. Aunque generalmente son seguros para el consumo, una ingesta excesiva puede provocar molestias gastrointestinales leves en algunos individuos. Combinando un uso culinario versátil con una variedad de beneficios para la salud, los hongos oreja de madera son una valiosa adición a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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