1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 6.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
62.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 25 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 16.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 12.5 g | 44% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 3.8 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 87.5 mg | 6% | |
| Hierro | 4.2 mg | 23% | |
| Potasio | 750 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hongos oreja de madera
Los hongos oreja de madera, también conocidos como Auricularia auricula o hongo negro, son un ingrediente popular en la cocina asiática, especialmente en platos chinos como la sopa agridulce. Estos hongos son apreciados por su textura masticable y su capacidad para absorber sabores. Nutricionalmente, son bajos en calorías y contienen pequeñas cantidades de proteína, fibra y minerales clave como hierro, magnesio y fósforo. También son conocidos por compuestos que pueden apoyar la salud del corazón, mejorar la circulación y potenciar la inmunidad. Los hongos oreja de madera son ricos en polisacáridos, que se cree tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Aunque son versátiles y nutritivos cuando se cocinan, se debe evitar consumirlos crudos, ya que puede representar un riesgo de malestar digestivo. Su textura única y perfil nutricional los convierten en una adición sabrosa y saludable a sopas, salteados y ensaladas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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