1 serving (100 grams) contains 17 calories, 0.9 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 3.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
40.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 7.1 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 8.0 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 3.8 g | 13% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 2.1 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 45.2 mg | 3% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 502.4 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Endibia
El witlof, también conocido como endibia belga o achicoria, es una verdura de hoja con un sabor ligeramente amargo y a nuez, comúnmente utilizada en la cocina europea. Originario de Bélgica, el witlof se cultiva a través de un proceso único donde las raíces de achicoria se desarrollan en la oscuridad para producir hojas pálidas y apretadas. Desde el punto de vista nutricional, el witlof es bajo en calorías y rico en fibra dietética, lo que lo hace beneficioso para la digestión y el control de peso. También es una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, ácido fólico y potasio, que apoyan la salud inmunológica, la función cardíaca y el bienestar general. Aunque su amargor sutil puede realzar ensaladas, sopas o gratinados, su bajo contenido de azúcar y grasa lo convierten en una opción saludable para dietas diversas. Sin embargo, las personas sensibles a los sabores amargos pueden preferir combinarlo con ingredientes cremosos o dulces para equilibrar su sabor. El witlof es versátil, nutritivo y un ingrediente básico en las tradiciones culinarias saludables.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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