1 serving (30 grams) contains 105 calories, 6.0 grams of protein, 9.0 grams of fat, and 0.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 72 g | 92% | |
| Grasa Saturada | 28.8 g | 144% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodio | 3600 mg | 156% | |
| Carbohidratos Totales | 3.6 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 48 g | 96% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 48 mg | 3% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 720 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salchichón de jabalí
La salchicha curada de jabalí, o salami de jabalí, es un embutido tradicional que proviene de las cocinas europeas, especialmente popular en Alemania, Italia y Austria. Elaborado a partir de carne de jabalí finamente molida, se sazona con especias como pimienta negra, ajo y hierbas, luego se seca al aire o se ahúma para su conservación. El sabor rico y de caza del jabalí lo diferencia del salami de cerdo regular, ofreciendo un perfil de sabor umami único. El jabalí es más magro que el cerdo convencional, lo que proporciona un mayor contenido de proteínas y niveles más bajos de grasa. También contiene vitaminas y minerales esenciales como hierro y zinc. Sin embargo, la Wildschweinsalami puede ser alta en sodio y grasas saturadas debido al proceso de curado. Mejor consumirla con moderación, se combina bien con quesos, pan crujiente o como parte de una tabla de embutidos, lo que la convierte en una delicadeza refinada y llena de sabor para los amantes de los embutidos artesanales.
