1 serving (100 grams) contains 96 calories, 3.4 grams of protein, 1.5 grams of fat, and 21.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.4 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 30 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 42 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 5.4 g | 19% | |
| Azúcares | 9 g | ||
| proteínas | 6.8 g | 13% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 4 mg | 0% | |
| Hierro | 1 mg | 5% | |
| Potasio | 500 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Maíz negro entero
El maíz negro entero, también conocido como maíz morado, es un nutritivo grano antiguo originario de la región de los Andes en América del Sur. Rico en antioxidantes, especialmente antocianinas, que le otorgan su distintivo color morado-negro profundo, esta variedad de maíz es celebrada por sus beneficios para la salud. El maíz negro es una buena fuente de fibra, que apoya la digestión, y contiene vitaminas esenciales como las del complejo B y minerales como magnesio, zinc y hierro. Es más bajo en almidón en comparación con el maíz amarillo, convirtiéndolo en una opción más saludable para aquellos que controlan los niveles de azúcar en la sangre. Tradicionalmente, el maíz negro se utiliza en la cocina peruana para preparar platos como mazamorra morada y la refrescante bebida chicha morada. Aunque es una alternativa saludable en muchas recetas, es importante vigilar la cantidad de azúcares añadidos en los platos de maíz negro endulzado. Ofreciendo un equilibrio de nutrición y un sabor intenso, el maíz negro es una valiosa adición a una dieta diversa y consciente de la salud.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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