1 serving (100 grams) contains 97 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 24.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
231.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16.7 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 57.4 g | 20% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 11.4 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 1390.5 mg | 29% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Castañas de agua
Los castañas de agua son verduras acuáticas únicas nativas de Asia, comúnmente utilizadas en las cocinas china, tailandesa e india. A pesar de su nombre, no son nueces sino que son los tubérculos comestibles de una planta de pantano. Conocidas por su dulzura sutil y textura crujiente, son una adición popular a salteados, ensaladas y postres. Las castañas de agua son bajas en calorías, pero ricas en fibra dietética, antioxidantes, potasio y vitamina B6, lo que las hace beneficiosas para la salud del corazón, la digestión y mantener niveles de energía equilibrados. También son naturalmente sin gluten y sin grasa. Aunque son principalmente ricas en carbohidratos, su índice glucémico es relativamente bajo, lo que las convierte en una opción favorable para mantener el azúcar en sangre. Sin embargo, las variedades enlatadas pueden contener sodio añadido, por lo que las castañas de agua frescas son típicamente la elección más saludable. Su crujido refrescante y sabor suave aportan versatilidad a varios platos, mejorando tanto la textura como la nutrición.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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