1 serving (30 grams) contains 120 calories, 23.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 16 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4 g | 14% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 92 g | 184% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 60 mg | 4% | |
| Hierro | 8 mg | 44% | |
| Potasio | 400 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Gluten de trigo vital
El gluten de trigo vital es una harina alta en proteínas hecha al hidratar harina de trigo para eliminar el almidón, dejando atrás el gluten concentrado. Originario de la cocina asiática, es un ingrediente clave en platos como el seitan, una popular alternativa a la carne a base de plantas. Cuando se mezcla con agua, forma una masa elástica y elástica debido a su rico contenido de gluten. Nutricionalmente, el gluten de trigo vital está lleno de proteínas, bajo en carbohidratos y contiene una cantidad mínima de grasa, lo que lo convierte en una opción valiosa para las dietas vegetarianas y veganas. Sin embargo, no es adecuado para aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Versátil y denso en nutrientes, se puede utilizar para hornear, sustitutos de carne y agentes espesantes en sopas o salsas.
