1 serving (28 grams) contains 116 calories, 9.4 grams of protein, 7.3 grams of fat, and 3.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
983.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 61.9 g | 79% | |
| Grasa Saturada | 26.3 g | 131% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 169.5 mg | 56% | |
| Sodio | 5000.0 mg | 217% | |
| Carbohidratos Totales | 26.3 g | 9% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 22.0 g | ||
| proteínas | 79.7 g | 159% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 84.7 mg | 6% | |
| Hierro | 12.7 mg | 70% | |
| Potasio | 1525.4 mg | 32% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carne Seca
La Viande Séchée, o carne seca suiza, es una delicadeza tradicional originaria de los Alpes suizos, especialmente popular en Valais. Se elabora curando cortes magros de carne de res o, menos comúnmente, de cerdo, con sal y especias antes de secar al aire la carne durante varias semanas. Este proceso intensifica el sabor y produce un producto tierno y cortado en lonchas finas que suele servirse con pan de centeno, queso o frutas frescas como albaricoques. Rica en proteínas y baja en grasa, la Viande Séchée es una opción nutritiva para aquellos que buscan refrigerios energéticos o comidas ligeras. Sin embargo, su alto contenido de sodio del proceso de curado puede ser motivo de preocupación para personas que controlan su consumo de sal. Como un producto arraigado en tradiciones alpinas, muestra la armonía entre la artesanía y la nutrición, lo que lo convierte en un tesoro tanto cultural como culinario.
