1 serving (135 grams) contains 225 calories, 37.9 grams of protein, 7.1 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
225.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.1 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.4 g | ||
| Colesterol | 118.8 mg | 39% | |
| Sodio | 504.9 mg | 21% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 37.9 g | 75% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 13.5 mg | 1% | |
| Hierro | 5.0 mg | 27% | |
| Potasio | 510.3 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
La carne de venado, la carne de ciervo, es una fuente de proteína sabrosa y magra popular en muchas cocinas, especialmente en las tradiciones europeas, americanas e indígenas. Conocida por su sabor rico y terroso, la carne de venado es apreciada por su textura tierna y versatilidad en platos que van desde guisos contundentes hasta filetes a la parrilla. Desde el punto de vista nutricional, el venado es una excelente elección para aquellos que buscan una alternativa baja en grasas y alta en proteínas a las carnes rojas como la carne de res. Es rico en vitaminas y minerales esenciales como hierro, zinc y vitaminas del grupo B, que contribuyen a la producción de energía y al apoyo inmunológico. Su menor contenido de grasa y niveles reducidos de colesterol lo convierten en una opción saludable para el corazón. Sin embargo, como con cualquier carne, la moderación es clave, y el venado silvestre debe cocinarse a fondo para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Sostenible y denso en nutrientes, el venado ofrece una adición única a una dieta equilibrada que celebra la generosidad de la naturaleza.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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