1 serving (85 grams) contains 150 calories, 30.0 grams of protein, 2.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
416.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.9 g | 8% | |
| Grasa Saturada | 2.8 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 236.1 mg | 78% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 83.3 g | 166% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 9.7 mg | 53% | |
| Potasio | 916.7 mg | 19% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Medallón de venado
Los medallones de ciervo son cortes magros y tiernos de carne de venado, típicamente preparados al cortar el lomo en porciones pequeñas, similares a un filete. Reconocidos por su sabor entre gamo y levemente dulce, son un básico en la cocina europea y norteamericana, a menudo presentes en platos rústicos o gourmet. Rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B, hierro, zinc y ácidos grasos omega-3, la carne de venado es una opción densa en nutrientes para aquellos que buscan una alternativa de carne roja. Su bajo contenido de grasa, especialmente en comparación con la carne de res o de cerdo, la convierte en una opción más saludable para personas preocupadas por la salud del corazón. Sin embargo, como cualquier carne roja, se debe consumir con moderación debido a su contenido de colesterol. Los medallones de ciervo son increíblemente versátiles, típicamente salteados, a la parrilla o asados, y combinan bien con sabores terrosos como hongos, enebro o salsas a base de bayas. Ideal para aquellos que siguen una dieta alta en proteínas o paleo, el venado ofrece tanto atractivo gourmet como beneficios nutricionales.
