1 serving (113 grams) contains 153 calories, 26.0 grams of protein, 4.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
318.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.4 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.1 g | 15% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 416.7 mg | 138% | |
| Sodio | 156.2 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 54.2 g | 108% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 20.8 mg | 1% | |
| Hierro | 11.5 mg | 63% | |
| Potasio | 729.2 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Corazón de venado
El corazón de ciervo, una exquisitez rica en nutrientes, es una carne magra y sabrosa muy valorada en culturas de caza tradicionales. Es particularmente rico en hierro, zinc, selenio y vitaminas del complejo B como la B12 y niacina, esenciales para la producción de energía y el soporte inmunológico. Con su bajo contenido graso y alta densidad de proteínas, el corazón de ciervo destaca como una opción saludable para aquellos que buscan mejorar la recuperación muscular y mantener un peso saludable. Este corte a menudo se presenta en cocinas rústicas, como platos europeos o nativoamericanos, donde se cocina a fuego lento, a la parrilla o relleno para realzar su textura tierna. A pesar de ser altamente nutritivas, carnes de órganos como el corazón de ciervo deben consumirse con moderación, ya que también son ricas en colesterol. Técnicas adecuadas de preparación y acompañarlo con guarniciones ricas en fibra pueden equilibrar su sabor sustancioso y perfil saludable. Adecuado para paladares aventureros, el corazón de ciervo ofrece una forma única de explorar la cocina de caza salvaje.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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