1 serving (100 grams) contains 158 calories, 30.0 grams of protein, 3.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
376.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.1 g | 9% | |
| Grasa Saturada | 2.9 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 202.4 mg | 67% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 71.4 g | 142% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 8.3 mg | 46% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Venado Blackstrap
El filete de venado, también conocido como lomo de ciervo, es un corte tierno y magro apreciado en la cocina de caza. Originario de muchas tradiciones de caza globales, incluyendo las de América del Norte, Europa y las culturas indígenas, se celebra por su rico sabor terroso y versatilidad en recetas. Esta carne rica en proteínas es excepcionalmente baja en grasa y colesterol en comparación con la carne de res y cerdo, convirtiéndola en una opción saludable para el corazón. También es una gran fuente de hierro, zinc y vitaminas del complejo B, que apoyan la energía y la salud inmune. El filete de venado se suele cocinar a la parrilla, asado al horno o salteado en sartén para resaltar su sabor natural sin exceso de condimentos. Sin embargo, se debe tener cuidado con el tamaño de la porción y la preparación, ya que una cocción excesiva puede resecar la carne magra. Adicionalmente, proveniente de caza silvestre o granjas sostenibles, se considera que el venado es una opción de carne ética. Para aquellos que buscan alternativas sabrosas y densas en nutrientes a las proteínas tradicionales, el filete de venado es una elección premium.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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