1 serving (85 grams) contains 241 calories, 17.0 grams of protein, 18.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
670.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 51.9 g | 66% | |
| Grasa Saturada | 19.1 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 288.1 mg | 96% | |
| Sodio | 162.9 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.2 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 16.5 mg | 1% | |
| Hierro | 6.8 mg | 37% | |
| Potasio | 743.8 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Lengua de ternera
La lengua de ternera es un corte tierno y sabroso de carne derivado del ternero joven, a menudo valorado en las cocinas europeas y latinoamericanas por su textura delicada y su sabor suave. Esta carne de órgano es alta en proteínas y rica en nutrientes esenciales como las vitaminas B, hierro y zinc, que apoyan la producción de energía, la función inmunológica y la salud muscular. Sin embargo, la lengua de ternera también contiene cantidades significativas de grasa y colesterol, por lo que debe consumirse con moderación, especialmente por personas que gestionan la salud cardíaca o los niveles de colesterol. Comúnmente presente en platos como tacos de lengua, lengua en escabeche o embutidos cortados en lonchas finas, la lengua de ternera es versátil y se puede servir hervida, guisada u asada. Su textura única la convierte en una delicadeza muy apreciada, combinando densidad nutricional con atractivo culinario.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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