1 serving (100 grams) contains 172 calories, 23.5 grams of protein, 8.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
409.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 20.2 g | 25% | |
| Grasa Saturada | 8.3 g | 41% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 56.0 g | 112% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About filete de ternera
El filete de ternera es un corte tierno y sabroso de carne proveniente de terneros jóvenes, típicamente menores de 6 meses de edad. Renombrada por su textura delicada y sabor suave, la ternera ha sido un elemento básico en las cocinas europeas, especialmente la italiana y francesa, donde se presenta en platos como escalopini y ossobuco. La ternera es rica en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación muscular, y provee cantidades significativas de vitamina B12, zinc y hierro, contribuyendo a la producción de energía y la salud inmunitaria. Sin embargo, es relativamente alta en colesterol y grasas saturadas, por lo que es importante moderar su consumo para las personas que monitorizan su salud cardíaca. El filete de ternera es un ingrediente versátil que ofrece tanto beneficios nutricionales como elegancia culinaria cuando se prepara a la parrilla, al horno o salteado en sartén con métodos que realzan su ternura natural. Se recomienda una selección cuidadosa, ya que las consideraciones éticas en torno a la producción de ternera afectan las elecciones del consumidor.
