1 serving (140 grams) contains 337 calories, 26.2 grams of protein, 24.5 grams of fat, and 2.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
337.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 24.5 g | 31% | |
| Grasa Saturada | 6.7 g | 33% | |
| Grasa Poliinsaturada | 5.0 g | ||
| Colesterol | 93.8 mg | 31% | |
| Sodio | 520.8 mg | 22% | |
| Carbohidratos Totales | 2.1 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0.3 g | 1% | |
| Azúcares | 0.8 g | ||
| proteínas | 26.2 g | 52% | |
| Vitamina D | 28 mcg | 140% | |
| Calcio | 56 mg | 4% | |
| Hierro | 1.1 mg | 6% | |
| Potasio | 393.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Escalope de ternera
El Scaloppini de Ternera es un plato clásico italiano conocido por su sabor delicado y textura tierna. Presenta finas rodajas de ternera que se sazonan ligeramente, se enharinan y se doran en la sartén hasta que estén doradas. El plato suele servirse con una salsa sabrosa hecha con ingredientes como vino blanco, jugo de limón o alcaparras, y ocasionalmente acompañado de champiñones salteados o hierbas frescas. Si bien la ternera proporciona una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12, también puede ser alta en colesterol y grasas saturadas, según la preparación. Combinar el plato con verduras al vapor o un acompañamiento integral puede ayudar a equilibrar su perfil nutricional. El revestimiento de harina y la mantequilla o aceite utilizados para cocinar añaden calorías y grasas, por lo que el control de las porciones es clave. Como una comida rica pero refinada, el Scaloppini de Ternera encarna la maestría de la cocina italiana al tiempo que ofrece una indulgencia nutricional moderada.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Escalope de ternera DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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